Bánh ướt bà Huệ nằm ở vỉa hè trước số 58 Phó Đức Chính, phường Nguyễn Thái Bình, quận 1.

Sở dĩ gọi là bánh ướt cổ xưa Sài Gòn vì ngoài được ăn kèm với chả, còn có một nguyên liệu rất đặc biệt mà bây giờ không nơi nào bán, đó chính là đậu hũ chiên.
Bà Huệ là người gốc Bắc, sau cuộc đổi thay của lịch sử đất nước năm 1954, bà di cư vào Sài Gòn sinh sống.

Khi đã quen với văn hóa và ẩm thực của vùng đất trù phú phương Nam, bà Huệ chọn món bánh ướt để mưu sinh trên hè phố. Sở dĩ bà chọn bánh ướt bởi nó dễ ăn, cũng như dễ chế biến. Chỉ với một chiếc bàn nhỏ, cái nồi hấp, cùng mẹt chả lụa, chả quế mua sẵn từ lò làm giò chả uy tín và đặc biệt không thể thiếu món đậu hũ chiên, bà bày trên vỉa hè để bán cho người qua đường.

“Nơi nào ăn bánh ướt có đậu hũ thì chính là người Sài Gòn gốc”, bà Huệ hóm hỉnh nói. Nhưng giờ đây có lục lọi khắp Sài Gòn cũng hiếm thấy nơi nào bán được món ăn lâu đời, cổ xưa như bà.
Bánh ướt bà Huệ mềm, mướt, màu tự nhiên và đặc biệt không dai kiểu pha phụ gia vào bột gạo như những nơi khác.

Mỗi buổi sáng, những người dân làm việc gần đường Phó Đức Chính, những người dân phương xa tình cờ ghé ngang, hoặc những người đã quen hương vị bánh ướt nửa thế kỷ của bà Huệ vẫn nhớ thương, ghé ăn nườm nượp.
Có thể nói, hàng bánh ướt của bà Huệ dù nửa thế kỷ đã trôi qua vẫn hấp dẫn, mượt mà như người con gái Sài Gòn xưa.

Đây là kênh youtube chuyên về ẩm thực và du lịch. Chúng tôi cũng rất mong nhận được sự đóng góp, góp ý và giới thiệu nhiều địa điểm, nhiều món ngon đến nhiều người hơn nữa.

Liên hệ reviews quán, món ăn, thức uống và địa điểm du lịch, theo số điện thoại 0963.863.813 (Mr. Châu) hay 0988.601.669 (Linh An)

Email: amthucvadulich68@gmail.com
Các bạn nhớ đăng ký kênh để xem clip ẩm thực mới nhất nhé! :

Nguồn: https://dorifaucet.com/

Xem thêm bài viết khác: https://dorifaucet.com/giao-duc/

21 Comments

  • 陶金瑞
    Posted July 6, 2020 12:41 am

    Cho xin cái địa chỉ với mấy bạn ơi

  • Susie Reeves
    Posted July 6, 2020 12:41 am

    Làm như thế có người ăn cay không được thì làm sao????? .

  • Susie Reeves
    Posted July 6, 2020 12:41 am

    Cô đồng ý với bạn Ăn Huỳnh đó! 👍👍👍👍👍!
    Cô Hang-Nga .

  • Hồng Lan Nguyễn
    Posted July 6, 2020 12:41 am

    Câu kênh te 4q đi ban ơi ngon lam

  • Trúc Anh Nguyễn
    Posted July 6, 2020 12:41 am

    Mjh thích ăn mon banh ước hơn món bánh cuốn

  • Ân Huỳnh
    Posted July 6, 2020 12:41 am

    Nhìn con người ăn la pik ko lịch sự tí nào rồi,hủ mắm ngta múc muỗng ớt bỏ vô trog quay len,ngta bỏ sẵng rồi,thà ăn cay thi bỏ vô dĩa mình đi,chẳng học thức

  • Mỹ Ngọc
    Posted July 6, 2020 12:41 am

    Ngon và quá rẻ luôn, cục chả to đùngg

  • Tuan Vien
    Posted July 6, 2020 12:41 am

    Mang bao tay chưa chắc là sạch vì 1cai họ cứ dùng hoài bánh ướt gì mà nát thế

  • InPHUONG LAM LE
    Posted July 6, 2020 12:41 am

    kg thấy chỉ dẫn địa chỉ ở đâu hết !

  • Duyên Châu
    Posted July 6, 2020 12:41 am

    Sao ngộ quá bánh ướt mà hấp nóng hả.ở chỗ mình toàn thấy họ de nguoi k ah

  • Ri Na na
    Posted July 6, 2020 12:41 am

    Mih muon vo học nghề cua ba qua k bjt ba co chỉ mih học k nua

  • Nhung Tuyet
    Posted July 6, 2020 12:41 am

    Bà Ngoại toi day ba ten la Nguyễn Thi Huệ có con phụ bán la con ut

  • Diem N
    Posted July 6, 2020 12:41 am

    Mọi người ghé ủng hộ bà. Mình đã ăn nhiều lần ngon sạch sẽ và giá bình dân nữa

  • Lương Đức Tài
    Posted July 6, 2020 12:41 am

    Người ta bán lề đường thôi cũng biết ý thức đeo bao tay, vệ sinh sạch sẽ 🙂 !

  • Khánh Duy
    Posted July 6, 2020 12:41 am

    Ngoại bán ở quận 1. Ngay chổ bão tàn đi thẳng xuống, cắt ngay ngã tư nguyễn thái bình

  • hophuy nguyen
    Posted July 6, 2020 12:41 am

    Bà bán sạch đeo bao tay giữ vệ sinh, rẻ cám ơn quay lại clip

  • Loan Tran
    Posted July 6, 2020 12:41 am

    Ngon wa

  • tony duong
    Posted July 6, 2020 12:41 am

    Dia banh cuon ngon qua , nhung hoi la ( co dau hu an kem ) .

  • Long Van
    Posted July 6, 2020 12:41 am

    Nhìn thay sạch ,ngon va re nua ,nhat dinh tet nay ve an thu ,cam on ban da quay líp nay nhe

  • Bich Ngo
    Posted July 6, 2020 12:41 am

    Ngon

  • منوعات Jano & Sal TV
    Posted July 6, 2020 12:41 am

    first👍🏻

Leave a comment